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bien cuit

См. также в других словарях:

  • cuit — cuit, cuite [ kɥi, kɥit ] adj. • de cuire 1 ♦ Qui a subi la cuisson avant d être consommé (opposé à 2. cru). Salade cuite. Aliment cuit à point, bien cuit. Aliment trop cuit (⇒ 2. brûlé, calciné; fam. cramé) . Pâtes trop cuites (⇒ collant) , peu… …   Encyclopédie Universelle

  • cuit — cuit, cuite (kui, kui t ) part. passé de cuire. 1°   Qui a subi la cuisson. Du pain bien cuit. Des pommes cuites. Du vin cuit. •   À l heure dite il courut au logis De la cigogne son hôtesse, Loua très fort sa politesse, Trouva le dîner cuit à… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • cuit — Cuit, [cu]ite. part. Il a les significations de son verbe. Du vin cuit. de la creme cuite. terre cuite. des prunes à demi cuites. son rhûme n est pas cuit. les humeurs ne sont pas cuites. On dit prov. & bass. On voit bien à vos yeux que vostre… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • cuit — adj. => pp. Cuire. E. : Beurre, Cache cache, Cuisson, Cuite, Ivre, Piège, Ruiné, Usé. A1) à moitié cuit, cuit à moitié, (ep. d un mets) : assomâ, âye, é <assommé> adj. (Saxel.002), mètyà cuit kwé, ta, e pp. (Albanais.001). A2) pas cuit,… …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • Vin cuit (France) — Pour les articles homonymes, voir Vin cuit. En France, le vin cuit est un vin artisanal obtenu par concentration du moût de raisin chauffé dans un chaudron et additionné d épices[1]. Sommaire 1 Historique …   Wikipédia en Français

  • Le Cru Et Le Cuit — est un ouvrage de l ethnologue français Claude Lévi Strauss publiée en 1964. Il s agit du premier tome des Mythologiques. L auteur y observe notamment que les peuplades qui ne connaissent pas la cuisson des aliments n ont bien entendu pas de mot… …   Wikipédia en Français

  • Le Cru et le Cuit — est un ouvrage de l ethnologue français Claude Lévi Strauss publiée en 1964. Il s agit du premier tome des Mythologiques. L auteur y observe notamment que les peuplades qui ne connaissent pas la cuisson des aliments n ont bien entendu pas de mot… …   Wikipédia en Français

  • Le cru et le cuit — est un ouvrage de l ethnologue français Claude Lévi Strauss publiée en 1964. Il s agit du premier tome des Mythologiques. L auteur y observe notamment que les peuplades qui ne connaissent pas la cuisson des aliments n ont bien entendu pas de mot… …   Wikipédia en Français

  • cuite — cuit, cuite (kui, kui t ) part. passé de cuire. 1°   Qui a subi la cuisson. Du pain bien cuit. Des pommes cuites. Du vin cuit. •   À l heure dite il courut au logis De la cigogne son hôtesse, Loua très fort sa politesse, Trouva le dîner cuit à… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • cuire — [ kɥir ] v. <conjug. : 38> • Xe fig.; lat. pop. °cocere, de coquere I ♦ V. tr. 1 ♦ (XIe) Rendre (un aliment) propre à l alimentation par une forte chaleur qui transforme la consistance, le goût (⇒ cuisson) …   Encyclopédie Universelle

  • pain — [ pɛ̃ ] n. m. • 1050; pan 980; lat. panis 1 ♦ Aliment fait de farine, d eau, de sel et de levain, pétri, fermenté et cuit au four (le pain, du pain); masse déterminée de cet aliment ayant une forme donnée (un pain). Pâte à pain. Faire du pain.… …   Encyclopédie Universelle

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